知名连锁餐饮品牌使用过期食材：后厨实拍视频流出

一段令人触目惊心的后厨实拍视频今日在黑料社区上广泛传播。视频显示，在某知名连锁火锅品牌的后厨中，工作人员正在系统性地篡改食材保质期标签。

视频拍摄者（已离职的前员工）向黑料社区表示："这不是个别现象，而是店长的授意。每周都会有专门的'改标日'，把即将过期或已经过期的肉品、海鲜重新贴上新的日期标签。"

视频中可以清晰看到，工作人员将已经发暗的牛肉从原包装中取出，放入新的保鲜袋并贴上当天日期的标签。旁边还有一筐已经明显变色变味的虾仁被同样的方式处理。

"最让我无法忍受的是，有一次一桌客人吃了之后说味道不对，店长居然让我去跟客人解释说是'新配方'，"前员工回忆道，"我良心过不去，所以决定辞职并曝光这一切。"

该视频发布后，涉事品牌股价应声下跌8%。多地市场监管部门已表示将对该品牌门店进行突击检查。该品牌总部发布声明称"正在核实情况，如有违规将严肃处理"。